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Les boissons à Bali

Publié le 13/08/2010
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Les boissons à Bali
Lors de votre voyage à Bali, vous trouverez très facilement la plupart des boissons que vous achetez habituellement en France (grandes marques de sodas, eaux minérales….) et vous aurez aussi l’occasion de gouter des boissons plus traditionnelles, que vous ne connaissez pas, ou que vous n’avez pas l’habitude de boire. Voici quelques-unes de celles que vous trouverez sur l’île :

- La bière : C’est une boisson très appréciée à Bali. La Bintang est la plus populaire et c’est aussi la plus consommée ici, tant par les locaux que par les touristes, on la trouve absolument partout et généralement à bas prix. Nombreux sont les touristes qui arborent fièrement leur tee-shirt ou casquette Bintang lors de leur vacances à Bali !
La bière Anker est aussi très consommée à Bali. Vous trouverez aussi des bières moins locales, telles que la Heineken, la Guiness, qui sont donc plus chères que celles citées précédemment.
Attention ! A Bali, la bière s’achète à prix raisonnable, voir à bas prix, mais ce n’est pas le cas sur l’ile de Java où vous vous rendrez peut-être lors de voyage en Indonésie. La bière ainsi que toutes les boissons alcoolisées y sont fortement taxées. Bali n’est pas encore concernée mais cela ne saurait tarder…

-Le vin de riz (brem) : Il est assez sucré et légèrement acide, vous pourrez le trouver en supermarchés et en fabrication artisanale locale. Il peut être blanc ou rouge, selon les proportions de riz glutineux blanc ou noir qui sont employées. Il est consommé soit pur, soit avec de l’Arak.

-L’arak : C’est un alcool local très fort, élaboré à partir de sève de palmier, de noix de coco, ou bien de riz, que l’on mélange à du miel, du citron, ou encore à du jus d’orange. N’hésitez pas à relire l’article du blog sur cet alcool local.

-Le vin (Anggur) : Amateurs de grands crus français, vous risquez d’être déçu par les vins balinais, le climat tropical n’étant pas favorable à une production de qualité. Le vin étant la plupart du temps importé, les bouteilles sont très chères dans les supermarchés (comptez environ 20 euros pour une bouteille premier prix à 4 euros en France…). Les vins locaux sont moins chers, mais aussi plus difficile à trouver. Il faut savoir que le vin blanc local est généralement de meilleure qualité que le vin rouge et le rosé.

-Les jus de fruits frais : Ils sont très appréciés par les touristes en vacances à Bali. Vous en trouverez dans tous les bars, dans beaucoup de warungs et sur les marchés. Vous pourrez trouver des jus de toutes sortes (orange, carotte, goyave, banane, mangue, fruit du dragon litchis….), et même à avocat- chocolat, un délice !

-L’orangeade chaude / froide (Es jeruk/ Jeruk Panas) : C’est une boisson très populaire à Bali, les Indonésiens la consomment à toute heure.

- Le thé (teh) : Vous en trouverez chaud, glacé, et ce, un peu partout lors de vos vacances à Bali. Vous serez surpris par son goût très parfumé, vos thés habituels vous sembleront bien fades à votre retour en France ! Attention cependant, on vous servira automatiquement du thé très sucré, alors pensez à préciser si vous le souhaitez non sucré (tanpa gula), ou pas trop sucré (terlalu manis) !

- Le café (Kopi) : On en trouve deux sortes, ici à Bali. Il y a le café « classique », en poudre, et aussi le café en branches, que l’on fait infuser directement dans sa tasse. A vous de voir celui que vous préférerez lors de votre séjour à Bali. Vous trouvez du très bon café dans certaines régions (Sulawesi, Kawah Jien à Java), pensez à en ramener pour le comparer avec le café de chez vous ! Vous n’aurez ensuite plus qu’à revenir pour vous réapprovisionner !

Attention ! Pour rappel, l’eau du robinet n’est pas potable ici, pour vous comme pour les locaux, gardez- le en tête lors de votre séjour à Bali. Vous trouverez de l'eau en bouteille sous plusieurs marques à tous les coins de rues et à des prix dérisoires. La plus populaire est l’eau « Aqua ».
L’eau que vous trouverez aux tables des warungs (petits restaurants locaux) a préalablement été bouillie, vous pourrez donc la boire sans aucune crainte.
Si vous séjourner dans des endroits isolés, il est plus prudent d’acheter des petites pastilles pour purifier l’eau du robinet.
Vous pourrez cependant utiliser sans crainte l’eau du robinet pour vous laver les dents.

Lors de votre voyage à Bali, notre équipe saura vous conseiller au mieux et nos guides balinais francophones vous feront découvrir les nombreuses spécialités locales que vous n’êtes pas prêts d’oublier !