Quand on pense à Bali, on imagine aussitôt des rizières verdoyantes en terrasses, ondulant au rythme des collines. Mais derrière ces paysages iconiques se cache un système ancestral d’une intelligence remarquable : le Subak , un réseau d’irrigation unique au monde, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2012. Le Subak : bien plus qu’un simple système d’irrigation Le Subak est un système collectif de gestion de l’eau qui existe à Bali depuis le IXᵉ siècle . Il perme